据美国农业部发布的全球大米贸易报告显示，2017/18年度全球大米产量预计小幅减少到4.813亿吨。美国大米产量预计减少10%，为640万吨，因为长粒大米播种面积减少。埃及稻米播种面积和产量下滑，因为限制水源使用。印度大米产量预计小幅减少，斯里兰卡大米产量预计从上年因干旱而减产的水平上恢复到创纪录的水平。泰国大米产量也预期增加，因为主季稻米恢复。全球大米消费预计增加，不过增幅有限。食用量预计增加，其中印度的增幅最大，因为人口增长。泰国大米的饲料用量和其它用量预期增加，因为政府剩余的大米库存将作为饲料消费。中国大米的饲料用量预期减少。